Czas coś ugotować. W Chemiku trwają kolejne szkolenia

W Zespole Szkół Chemicznych imienia Marii Skłodowskiej-Curie we Włocławku trwa intensywne szkolenie kulinarne realizowane w ramach kwalifikacji rynkowych. Pięcioosobowa grupa nauczycieli pod opieką Artura Lenczewskiego uczestniczy w 80-godzinnym kursie poświęconym przygotowywaniu potraw zgodnie z trendami rynkowymi i zasadami zdrowego żywienia. Ostatnie zajęcia odbędą się 11 grudnia, a dzień później uczestnicy przystąpią do egzaminu końcowego prowadzącego do uzyskania certyfikatu ZSK.

Uczestnicy zgodnie podkreślają, że szkolenie jest dla nich wyjątkową szansą na rozwój.

– Kurs na pewno rozszerzy moją wiedzę kulinarną. Nasz trener, który przygotowuje nas do egzaminu końcowego, pokazuje nam wiele nowinek kulinarnych i jestem wdzięczna, że zostałam zakwalifikowana do tego projektu – mówi jedna z uczestniczek szkolenia.

Równolegle szkoli się dziesięcioosobowa grupa uczniów prowadzona przez Łukasza Nowotczyńskiego, która również 12 grudnia podejdzie do egzaminu potwierdzającego zdobyte umiejętności.

Dzięki temu szkoleniu uczestnicy potrafią samodzielnie planować i przygotowywać potrawy zgodne ze współczesnymi trendami kulinarnymi i zasadami zdrowego żywienia. Wykorzystują nowoczesne techniki gotowania i tworzą dania w stylu fine dining, potrafią przygotować potrawy zgodne ze wskazaniami dietetycznymi oraz unikać określonych alergenów. Sprawnie posługują się zarówno tradycyjnym, jak i nowoczesnym sprzętem gastronomicznym, a także dbają o bezpieczeństwo i higienę pracy.